红酒的用法可分为饮用方法和日常妙用两方面，以下是综合整理：

一、饮用方法

饮用温度

- 干红葡萄酒：15-18℃（室温）

- 白葡萄酒：8-12℃（冷藏）

- 加热饮用：冬季可加入肉桂、丁香、柠檬等食材煮热，但需避免沸腾。

醒酒

- 将红酒倒入醒酒器或宽敞容器中静置30分钟至1小时，去除涩味和单宁，提升口感。

倒酒与饮用

- 倒酒时避免剧烈摇晃瓶底沉淀，倒出后保留2-3厘米酒液不喝。

- 品饮时小口啜饮，让酒液在口腔停留6-15秒，感受酸度、甜度、单宁层次，余味回甘时吞下。

搭配建议

- 红肉（如牛肉）：搭配红葡萄酒可降低胆固醇、减少血栓风险；

- 白肉/海鲜：适合搭配白葡萄酒提升风味。

二、日常妙用

家庭清洁

- 木地板/玻璃擦拭：用红酒擦拭深色木制品可使其更亮泽；

- 去渍：红酒中的酒精可去除油渍污渍。

烹饪辅助

- 烹饪前浸泡肉类（如牛肉）：可去除血色并增加风味；

- 热汤消寒：肉桂与红酒煮热饮用可驱寒。

健康养颜

- 泡脚：加入几滴红酒可促进血液循环、缓解疲劳；

- 热红酒：冬季加入姜片、柠檬煮热饮用，对宫寒体冷有益。

美容护肤

- 皮肤保养：红酒中的抗氧化成分可延缓皮肤老化。

三、注意事项

避免混酒：

红酒不宜与碳酸饮料、冰块混合，会破坏风味；

陈年酒品鉴：年份较久的红酒需更长时间醒酒，避免氧化过度。

通过合理饮用和巧妙利用，红酒不仅是一种饮品，还能为生活增添健康与便利。