XO 不是果酒，而是白兰地的一种等级分类，属于蒸馏酒。以下是具体说明：

一、XO的定义与分类

基本定义

XO 是白兰地（Brandy）的专用术语，全称为 Extra Old，指白兰地酒液至少陈酿 45年以上的蒸馏酒。

与普通白兰地的区别

- 普通白兰地需陈酿 2-4年，称为 VSOP（Very Special Old）；

- XO 作为高端等级，代表更长时间陈酿，酒体更醇厚。

二、XO的生产工艺

以葡萄为原料，经发酵、蒸馏后，需在橡木桶中陈放至少45年；

陈酿过程中会进行二次蒸馏（干邑工艺），进一步提纯酒体。

三、XO与果酒的差异

原料与工艺

- 果酒通常指以新鲜水果（如葡萄、苹果）直接发酵酿制的酒，如葡萄酒、果味啤酒等；

- 白兰地虽以葡萄为原料，但属于蒸馏酒，需经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序。

分类归属

- 果酒属于葡萄酒类，而白兰地属于蒸馏酒类，两者在酒类分类中属于不同类别。

四、常见误区

XO与红酒/白酒的混淆

XO 不是红酒（红葡萄酒），也不属于白酒（以粮谷为原料的蒸馏酒）；

部分资料误称其为“超纯白葡萄酒”，实际应为“超纯白兰地”。

综上，XO 是白兰地中陈酿时间最长的顶级等级，属于蒸馏酒，与果酒在原料、工艺和分类上均有本质区别。