XO不是白酒，而是白兰地的一种等级分类，属于蒸馏酒，与白酒在原料、工艺和产地等方面存在显著差异。以下是具体区别：

一、原料与工艺

原料

- 白兰地以粮谷（如小麦、大麦）为原料，经发酵、蒸馏工艺制成；

- 葡萄酒以葡萄为原料，经发酵直接酿成。

工艺

- 白兰地需经二次蒸馏，且需在橡木桶中陈酿至少2年，XO属于特陈级，陈酿期通常为12-50年；

- 葡萄酒发酵后直接装瓶，无需蒸馏。

二、度数与分类

白兰地酒精度通常为40%-60%，国产常见为40%-60%，部分高端款可达70%以上；

XO是白兰地中的顶级等级，代表“特陈”（extra old），需陈酿12年以上。

三、品质与价格

白兰地分为VSOP（5-10年）、VS（5年）、VO（3年）等等级，XO属于最高等级；

优质XO酒价格较高，但普通款价格亲民，部分工薪阶层可消费。

四、市场定位

白兰地是法国传统蒸馏酒，代表国家工艺；

XO作为高端陈酒，在国际市场上与茅台等中国白酒具有同等地位。

总结

XO是白兰地中的顶级陈酿等级，与白酒在原料、工艺、分类体系上均存在本质区别。若需进一步了解具体品牌（如马爹利蓝带XO），可参考专业酒类资料或品鉴报告。