一杯葡萄酒是否构成酒驾，需根据血液酒精浓度（mg/100ml）判断，具体标准如下：

酒驾：血液酒精含量≥20mg/100ml

醉驾：血液酒精含量≥80mg/100ml

一、一杯葡萄酒的酒精含量

常规红酒：400ml约含酒精4g（4000mg）

一杯红酒（约250ml）：约含酒精10g（10000mg）

二、代谢时间范围

一般情况

酒精在体内的半衰期约为6小时，但实际代谢时间因人而异，受体重、饮酒量、代谢速率等因素影响：

- 体重较大者：

代谢速度较快，可能需10-24小时

- 体重较小者：代谢速度较慢，可能超过24小时

具体时间参考

- 6小时：

血液酒精浓度降至20mg/100ml以下的可能性较低（需代谢约2.5g酒精）

- 10-24小时：多数人血液酒精浓度降至安全范围，但个体差异较大

三、安全建议

少量饮酒 （如半杯啤酒、一杯红酒）

建议等待 6小时后再驾车，此时血液酒精浓度通常已降至安全水平。

大量饮酒（如1斤白酒、整瓶红酒）

需等待 24小时以上，且第二天早晨血液酒精浓度仍可能较高。

专业检测

酒精代谢时间无法仅凭估算，应以 吹气式酒精测试仪或 抽血检测结果为准。

四、特别说明

体重影响：

体重60kg的人喝100ml红酒（约28mg/100ml）已达酒驾标准；体重较轻者需更长时间代谢。

次日检测：即使次日早晨血液酒精浓度下降，仍可能因宿醉影响判断，建议避免次日驾车。

综上，一杯葡萄酒后能否开车需结合个人代谢情况判断，但为安全起见， 最稳妥的方案是等待24小时。