轩尼诗（洋酒）的主要配料包括 水、葡萄等。其酿造工艺十分复杂，需要经过采摘、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。其中，陈酿是轩尼诗洋酒品质的关键所在，不同系列的轩尼诗洋酒在陈酿时间和橡木桶类型上有所不同，从而形成了各自独特的风味特点。

轩尼诗的蒸馏工艺是其调配艺术的基础。两百多年来，轩尼诗始终坚持24小时不间断的双重蒸馏法，这一工艺能够最大限度地保留酒液中的香味成分，同时排除杂质，确保每一滴酒液都纯净无瑕。通过这一工艺，轩尼诗能够提取出无色无味、酒精度约为70度的“酒心”，即“生命之水”，这是调配轩尼诗洋酒的关键原料。

在蒸馏完成后，“生命之水”会被储存在橡木桶中进行陈酿。轩尼诗对橡木桶的选材和制作工艺同样严苛。橡木桶采用法国利穆赞地区百年老树的橡木制成，经过巧妙的火烤工艺，使橡木桶内壁形成一层特殊的碳化层，这不仅能够防止酒液渗漏，还能让酒液在陈酿过程中充分吸收橡木桶的香气，如烟熏味、烘烤味和香草味等，为酒液增添丰富的口感层次。

轩尼诗洋酒的调配技艺是其成为经典的关键。调配大师们需要根据酒液的年份、产地、风味特性等因素进行精心挑选和搭配，以确保每一款轩尼诗洋酒都具有独特的口感和香气。以轩尼诗VSOP为例，每一瓶VSOP都是由多种不同年份的酒液精心调和而成，只有至少经过4年陈酿的酒液才有资格参与调和。这种独特的“四年智慧积累”工艺，确保了每一瓶轩尼诗VSOP都是艺术品般的存在。其口感丰富而复杂，果味、香料味和橡木桶的香气交织在一起，仿佛在诉说着一段段美妙的故事。