苹果醋中通常不含有酒精成分。以下是具体说明：

基本定义与制作工艺

苹果醋是以苹果汁为原料，通过二次发酵工艺制成的饮料。其发酵过程包括：

- 第一次发酵：

苹果汁转化为苹果酒；

- 第二次发酵：苹果酒在醋酸菌的作用下转化为醋酸，最终形成醋酸含量较高的苹果醋。

酒精含量标准

市场销售的苹果醋酒精含量通常不超过0.5%，远低于啤酒（4%-8%）和葡萄酒（4%-12%）的酒精标准，因此属于非酒精类饮品。

常见误区澄清

- 部分产品可能因原料或工艺差异含有微量酒精，但正规产品均符合食品安全标准；

- 若需完全无酒精的饮品，可选择“苹果醋饮料”或“苹果醋无酒精款”。

注意事项

- 酒精过敏者或孕妇应选择明确标注“无酒精”的产品；

- 二次发酵过程中可能添加少量糖分或苹果汁以调节口感，但不会添加酒精。

综上，苹果醋本身不含酒精，但需注意产品包装上的成分标注，避免混淆。