阿根廷的特产主要体现在其独特的农产品、畜产品及文化美食上，以下是综合多个权威来源的总结：

一、核心农产品与畜产品

牛肉

阿根廷以牛肉闻名，尤其是高乔牛肉（asado con cuero），采用传统明火烤制方法，保留牛肉原汁原味，是阿根廷文化的重要象征。此外，阿根廷还出口大量牛肉制品，如炸牛排（Milanesa de peceto）等。

海鲜

2024年阿根廷海鲜出口创历史新高，以鱿鱼、红虾和鳕鱼为主，出口量及金额均显著增长。该国拥有丰富的海洋资源，渔业是重要创汇产业。

葡萄酒

阿根廷葡萄酒产业历史悠久，产区分布广泛，以巴塔哥尼亚产区的卡门内塞葡萄酒闻名，兼具传统工艺与现代技术。

二、其他特色产品

乳制品

阿根廷乳制品质量高，尤其是奶酪和黄油，部分产品以天然牧场养殖为特色。

蜂蜜与糖业

该国蜂蜜产量居世界前列，采用传统蜂巢收集与现代加工技术结合，品质优良。

三、文化符号

探戈与足球：

阿根廷文化中，探戈舞和足球运动具有代表性，常与牛肉、葡萄酒等元素结合。

潘帕斯草原：作为世界著名牧场，潘帕斯草原孕育了阿根廷的农牧业文明，成为国家象征之一。

四、地理标志产品

门多萨葡萄酒：产自门多萨地区的葡萄酒，以单一葡萄品种酿造，口感独特。

高乔牛肉产区：包括巴塔哥尼亚等地，以传统烤制工艺闻名。

综上，阿根廷特产以牛肉、海鲜为核心，融合了传统工艺与现代产业，同时葡萄酒、乳制品等也具有鲜明地域特色。