一、经典红酒基酒鸡尾酒配方
基尔(Kirl) - 干白葡萄酒 + 黑醋栗利口酒 → 香槟替代干白葡萄酒
- 制法:将基尔利口酒与干白葡萄酒按1:1比例混合,冷藏后饮用
香槟鸡尾酒(Champagne)
- 香槟 + 气泡水 + 柠檬皮 → 高雅清爽
- 制法:在香槟杯中加入冰块,倒入香槟和气泡水,顶部放柠檬皮螺旋装饰
桑格里拉水果酒
- 红葡萄酒 + 橙汁 + 柠檬汁 + 苏打水 → 夏日果味
- 制法:将红酒、橙汁、柠檬汁混合,加入100ml烈酒(如伏特加)和苏打水,冷藏后饮用
二、创意混合配方
仙桃美人(Peach Lady)
- 白葡萄酒 + 桃味利口酒 + 红石榴汁 → 粉红色绵软口感
- 制法:将材料摇和后滤入高脚杯,装饰无
红酒库勒(Red Wine Cooler)
- 红葡萄酒 + 橙汁 + 红石榴 + 君度苏打 → 冷藏鸡尾酒
- 制法:碎冰摇和后滤入红酒杯,注苏打水至八分满,加橙片装饰
香芋奶茶(Tard Milk Tea)
- 白葡萄酒 + 蓝橙 + 桃味利口酒 + 红石榴汁 + 牛奶 → 奶香葡萄酒茶
- 制法:材料混合摇和后滤入高脚杯,冷藏饮用
三、非传统搭配(需注意平衡)
红酒宾治(Red Wine Cocktail): 红葡萄酒 + 雪碧 → 简单清爽 尼古拉斯加(NIKOLASCHIKA)
四、注意事项
基酒选择:
优先选用干红葡萄酒(如黑皮诺)或香槟,避免使用国产白酒等酒香过浓的基酒
温度控制:
混合时水温不宜过低(建议不超过80℃),防止破坏风味
装饰技巧:
使用柠檬皮、橙片或水果片提升视觉吸引力
以上配方可根据个人口味调整配料比例,建议先尝试经典款,再尝试创新组合。