地下室酒窖设计要求需综合考虑环境控制、材料选择及功能布局等多方面因素，具体要求如下：
一、选址要求
深度与位置 最理想选址为地平线以下的地下室，深度越深越好，通常建议在5-10米以下。避免选择屋顶下方的空间，因其夏季高温、冬季严寒且易受潮。
方向选择
优先选择朝北或西北方向，可减少阳光直射，避免白炽灯和荧光灯产生的热量及紫外线对葡萄酒品质的影响。
环境条件
需远离热源（如厨房、暖气设备），并确保通风良好，避免潮湿环境。南方地区需额外注意防潮处理。
二、结构与保温要求
墙体与地板
- 墙壁需安装2x6或2x4木板骨架，内置防冻或保温材料（如聚氨酯涂料），寒冷地区地板需额外保温。
- 优先选用雪松、加州红木等无异味的防潮木材，便于油漆施工。
隔热与通风
- 通过喷涂2LB聚urethane等材料提升隔热效果，或安装空调、新风系统维持恒温（建议温度控制在10-16℃，湿度55%-75%）。
- 确保酒窖有独立的排气通道，门需带保温层和门栏，玻璃门需配合大功率制冷设备。
三、功能性与安全性
空间规划
根据存储容量设计酒架，采用全手工榫接结构，避免金属材质。空间紧张时可规划壁橱式酒架。
防潮与防水
墙面和天花板需防潮处理，地面建议做闭孔泡沫保温。防水工程要完善，防止渗漏。
安全措施
- 安装烟雾报警器及灭火设备。
- 确保酒窖与住宅其他区域有明显分隔，避免意外碰撞。
四、照明与陈酿环境
光源选择
采用冷光源（如LED灯）照明，避免高温白炽灯和紫外线荧光灯。射灯需控制温度和角度，防止局部过热。
环境调控
通过空调、除湿机及通风系统维持恒湿环境，部分高端酒窖会配备湿度调控设备。
五、其他注意事项
预算与维护： 建议投资专用酒窖空调或保温系统，预算有限时可结合装修手段（如保温涂料、防潮处理）。 合规性
通过以上综合设计，可确保酒窖满足葡萄酒陈酿对温度、湿度的严苛要求，同时兼顾美观与实用性。
