11度的酒确实能让人醉，但具体醉意程度受多种因素影响。以下是综合分析：

一、酒精含量与醉酒关系

酒精浓度标准

11度酒属于高度酒，其酒精浓度通常在3.5%-4%之间（以体积比计算），部分特殊工艺或品牌可能更高。根据研究，当血液中乙醇浓度达到0.05%-0.1%时开始微醉，0.3%以上出现明显醉意，0.7%以上可能危及生命。

单位体积酒精量

330ml的11度啤酒含酒精约37.5ml，相当于1罐（12盎司）啤酒的酒精量（约35.5ml）。对于多数成年人，饮用1-2罐啤酒可能感到微醺，2-3罐则可能明显醉意更浓。

二、影响醉酒的关键因素

个人体质与酒量

酒量大小因基因、代谢速率和饮酒经验差异极大。少数人可能1罐啤酒即可醉倒，而常饮酒者需更多量。

饮酒速度与方式

短时间内快速饮用会增加酒精吸收速度，导致更快醉酒。例如，一口气喝完1瓶720ml红酒或3罐啤酒，酒精浓度迅速升高。

空腹与心理状态

空腹时酒精吸收更快，且情绪压力、焦虑等心理因素会加剧醉酒感。

三、特殊说明

甜型葡萄酒：

部分11度甜型葡萄酒含糖量较高（10%-30%），但酒精浓度通常低于普通啤酒（约10%），不过仍可能因含糖量高加速酒精吸收而醉倒。

文化差异：部分地区对酒精耐受度有较高认知，可能降低实际醉酒阈值。

四、建议

控制摄入量：单次饮酒总量建议不超过4个标准杯（约40g纯酒精）。

避免空腹：饮酒前保持饱腹，减缓酒精吸收。

安全第一：若出现呕吐、意识模糊等不适，应立即停止饮酒并就医。

综上，11度酒的醉酒性因人而异，但确实存在显著个体差异。建议根据自身情况调整饮酒量，并优先选择低度或小容量饮品。