红酒的分类方式主要有以下几种，综合多个权威来源整理如下：

一、按颜色分类

红葡萄酒

由红色葡萄皮发酵而成，酒液呈现宝石红、紫红色或石榴红色，单宁含量较高，适合搭配红肉和奶酪。

- 子类：

干红、半干红、半甜红、甜红。

白葡萄酒

用白葡萄或去皮红葡萄发酵，酒色浅黄至金黄，口感清爽，酸度较高，适合海鲜、沙拉等轻食。

- 子类：

干白、半干白、半甜白、甜白。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈粉红色至桃红色，口感轻盈，适合夏季饮用。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感干涩，是主流葡萄酒类型。

半干型

含糖量4.1-12g/L，微甜但不过分甜腻。

半甜型

含糖量12.1-50g/L，甜度适中。

甜型

含糖量≥50g/L，酒体丰满，常添加糖分或使用特殊葡萄品种。

三、按发酵方式分类

静止葡萄酒

无人工添加二氧化碳，发酵完成后立即装瓶，酒体较厚重。

起泡葡萄酒

含二氧化碳，分为天然起泡（二次发酵）和人工添加二氧化碳两类。法国香槟是唯一允许二次发酵的起泡葡萄酒。

四、其他分类维度

按葡萄品种：

赤霞珠、梅洛、西拉等。

按产区：新世界（澳大利亚、美国）和旧世界（法国、意大利）。

按陈年潜力：年轻型、半陈年、陈年葡萄酒。

总结

红酒的分类体系复杂且多样，不同维度反映了葡萄酒的酿造工艺、原料特性及风味差异。品酒时可根据颜色、单宁、酸度等特征综合判断。