在乌克兰留学，以下几个专业是比较出名的：

音乐专业：

乌克兰的音乐教育具有优良的传统，受法律监督和指导，专业师资力量雄厚，教学模式先进。留学生可以选择钢琴、管弦乐、声乐、油画、版画、雕塑、建筑设计、摄影、芭蕾舞等课程。

设计专业：

乌克兰的设计专业培养了大量优秀人才，教学质量高，学习环境舒适，学生毕业后就业前景好。留学生可以选择建筑设计、服装设计、城市规划等内容就读。

计算机专业：

乌克兰的计算机专业发展迅速，需求量大，专业领域广泛，包括软件开发、网络控制、游戏开发等。乌克兰的大学不断更新教学内容，满足市场需求。

国际关系专业：

乌克兰有一些大学设有专门培养国际关系人才的专业，如乌克兰国际关系学院。这些学校培养出了众多优秀的政治家、外交家、企业家，留学生在此专业学习是一个不错的选择。

新闻学专业：

新闻学专业在乌克兰的大学中也很受欢迎，专业师资力量雄厚，教学模式先进，提供良好的学习环境。

医学专业：

乌克兰的医学专业以其全球接受度、负担得起的费用结构和高质量的教育而闻名。MBBS（医学学士）课程在乌克兰越来越受欢迎，留学生可以选择此专业。

此外，以下几所大学在乌克兰及国际上享有盛誉：

基辅大学：

基辅大学是乌克兰最著名的综合性大学，创立至今已有186年，其学术和教育机构在欧洲及世界上享有良好的声誉。

乌克兰国立技术大学：

前身为基辅理工学院，是世界上最古老、规模最大的工科大学之一，为乌克兰的工程技术和科研技术输送大批的人才。

利沃夫理工大学：

欧洲十大最古老的技术大学之一，已被乌克兰教育部评定为四级高等学府，是乌克兰著名的理工类高等院校。

哈尔科夫国立经济大学：

是乌克兰唯一一所有悠久历史的著名经济类四级大学，培养诺贝尔经济学奖·西蒙·史密斯·库兹涅茨，经济信息专业欧洲排名第一位。

柴可夫斯基音乐学院：

享誉世界的一流音乐学院，1913年建校，柴可夫斯基、格拉祖诺夫、依万诺夫、罗宾斯坦、伊波利拉夫等作曲家做出贡献，培育出众多世界知名音乐人。

乌克兰艺术大学：

乌克兰艺术高学府，前苏联三大艺术学院之一，1917年建校。

乌克兰国立体育运动大学：

奥运奖牌挂满一堵墙的大学，培养了大量优秀的运动员和体育人才。

这些专业和学校在乌克兰乃至国际上都有很高的声誉，为留学生提供了优质的教育资源和良好的学习环境。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。