贵族酒杯的正确拿法需根据酒类类型和礼仪规范来区分，以下是具体说明：

一、红酒杯拿法

标准握法

- 用右手握住杯柄，将 无名指放在杯底的杯座上， 中指和食指持住杯柄部分， 拇指放在杯柄下端的缝隙中。 - 这种姿势可保持手与酒杯接触面最小，避免过度加热酒液，同时便于观察酒色和旋转酒液。

专业品鉴握法

- 用 食指和中指夹住杯脚， 拇指扶住杯脚底部， 无名指轻搭在杯脚与杯身连接处。 - 此法可避免手部温度影响酒体，同时便于观察酒体层次和旋转时的酒纹。

特殊场景

- 若酒杯过冷，可用手轻握杯肚微温；若已冰冻，可用手托住杯底缓慢升温。

二、香槟杯拿法

采用 四指握法：

拇指、无名指、中指握住杯脚下方， 食指轻搭在杯脚与杯身连接处。- 杯身细长，需通过杯底收细部分欣赏气泡，避免触碰杯口。

三、白葡萄酒杯拿法

用 食指和中指夹住杯角，杯身较窄，需靠近杯身饮用。

四、其他酒类通用原则

避免触碰杯肚：

杯肚易受手部温度影响，导致酒体过度醒酒。

使用工具：

需搅拌时用调酒棒，品鉴时将杯子倒置展示酒液。

温度控制：

热酒需用毛巾隔热，冷酒可轻握杯身保持低温。

五、西餐礼仪补充

品鉴时先用杯底轻触桌面释放香气，小口品尝后轻放回盘。

暂时放置时杯底可搭在餐盘边缘，品鉴后斜靠杯座或底部。

通过以上规范，既能体现对酒类文化的尊重，也能确保最佳的品鉴体验。