鉴别干红葡萄酒真伪可通过以下综合方法进行判断：

一、查看包装与酒标

包装质量

优质干红葡萄酒采用高透明度玻璃瓶，瓶身无气泡、裂纹或瑕疵，瓶盖密封紧密无漏气现象，标签印刷清晰、无模糊或脱落。

酒标信息

- 必须标注产地、葡萄品种、生产日期、酒精度等基本信息。

- 法国葡萄酒的国际条形码以“3”字开头，可作为产地标识。

二、闻香气与品尝口感

香气

优质干红具有浓郁、纯正的自然香气，如水果、橡木桶陈酿等，无人工香精味。

口感

- 入口醇厚平衡，单宁适中，回味悠长，无刺激性或臭味。

三、物理鉴别方法（需谨慎使用）

食用碱测试（推荐专业人员操作）

- 取少量葡萄酒于白纸，滴加兑水的食用碱，真品会因花色苷反应呈蓝绿色，假酒无变化。

- 注意：

此方法需专业设备控制酸碱度，家庭操作可能影响结果。

纸巾扩散测试

- 滴酒于白纸，真品酒液均匀扩散，无沉淀；假酒因色素颗粒大，会出现明显水迹扩散现象。

四、购买建议

优先选择正规商场、专卖店或认证酒庄购买，避免非正规渠道。

注意防伪标识，如激光防伪标签、二维码等。

建立“熟悉品牌”策略，长期饮用同一品牌可培养口感敏感度。

五、其他辅助手段

价格参考：

正品价格合理，过低可能为假货。

专业咨询：不熟悉时请教葡萄酒专家或参加品鉴活动。

提示：部分物理方法需专业设备操作，家庭鉴别建议结合多方法综合判断。若发现可疑产品，建议通过官方渠道查询或送检。