Pauillac（波雅克）是位于 法国波尔多左岸的上梅多克产区的一个著名葡萄酒产区，以出产酒香浓烈、酒体丰满的红葡萄酒而著称。该产区的葡萄园面积约为1200公顷，主要种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。

Pauillac产区拥有众多知名的酒庄，其中最为著名的包括拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Château Latour）和木桐酒庄（Château Mouton Rothschild），这三大酒庄均属于波尔多五大名庄之一。这些酒庄的葡萄酒不仅在品质上享有极高的声誉，而且在市场上也极为珍贵。

拉图酒庄的副牌酒，即三牌酒，也是产自Pauillac产区，使用该产区年轻葡萄树酿造，代表了拉图家族入门阶层的产品形象。

总的来说，Pauillac（波雅克）是波尔多左岸上梅多克产区的代表，以其高品质的葡萄酒而闻名于世。