调配红酒色可通过以下方法实现，需根据具体需求选择合适方式：

一、基础调配方法

混合不同葡萄品种

不同葡萄品种本身具有不同色泽，通过混合可调整酒体颜色。例如：

- 深色葡萄（如赤霞珠、梅洛）可增加宝石红色调；

- 紫色葡萄（如设拉子、黑皮诺）能赋予酒体紫色调。

添加染色葡萄原酒

使用烟73、烟74、紫北塞等染色葡萄原酒，可快速提升酒色深度。这些葡萄皮红汁红，但酒酸较高，可能影响口感。

二、调整酒龄与色泽

年轻葡萄酒：

通过混合浅色葡萄或添加紫色葡萄原酒，可保持清新的宝石红色。

陈年葡萄酒：搭配深色葡萄或橡木桶陈酿原酒，可逐渐转化为砖红色或暗红色。

三、辅助调配技巧

酒桶存储：

新橡木桶可增加酒体深度（约加深2-3个色阶），旧橡木桶则使酒色变浅。

化学辅助：

在专业调酒中，可添加少量氧化铜或酸化铜加速色素沉淀，但需控制用量以保持酒质。

四、注意事项

避免过度调配：红酒色应与酒龄和葡萄品种自然匹配，过度添加色素可能掩盖原有风味。

专业建议：复杂调配建议咨询葡萄酒调酒师，以确保色泽协调且不影响酒体平衡。

通过以上方法，可灵活调整红酒色，满足不同场景需求。