西安作为历史文化名城，拥有丰富的白酒文化，其特产酒以历史底蕴和地域特色著称。以下是综合多个权威来源的推荐及说明：

一、代表性特产酒

西凤酒

产自凤翔县，中国四大传统名酒之一，始创于商周时期，以“凤香型”著称。酒体醇厚，香气馥郁，兼具浓香与清香特点，尾长而清。

杜康酒

源自杜康村，历史可追溯至商周时期，以“老白干”工艺酿造，属清香型白酒。酒液清澈透明，口感醇厚，五味和谐，是西安最具文化象征的酒品之一。

长安老窖酒

西安本土知名品牌，历史可查的酿造工艺可追溯至明清时期。酒体醇厚，香气浓郁，兼具浓香与窖香特点，是西安人日常饮用和送礼的常见选择。

二、其他特色酒品

黄桂稠酒：

商周时期起源，唐代杨贵妃醉酒专用，以桂花为原料，酒香浓郁，被称为“贵妃稠酒”。

西安特曲：浓香型大曲白酒，酒香浓郁，入口细腻，是西安本地代表性酒品。

终南液：以凤香型为特色，兼具传统与创新，近年来在市场上表现突出。

三、其他说明

地理范围：部分酒品如西凤酒、杜康酒虽产自陕西，但具体产地涉及全省，需注意区分。例如西凤酒主产地为凤翔县，而杜康酒源自洛阳杜康村。

饮用场景：西安人日常饮酒以白酒为主，宴请、节日或重要场合常选择西凤酒、杜康酒等；日常小酌则多选西安特曲、黄桂稠酒等本地品牌。

以上推荐综合了历史传承与现代特色，可根据个人口味偏好选择。