女儿红是中国浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的 黄酒类别。以下是关于女儿红的详细解析：

一、基本定义与产地

定义：以糯米、红糖等为原料，经发酵酿制的黄酒，具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的特点。

产地：产自浙江绍兴，属于江南地区特色酒品。

二、历史与文化背景

命名由来：传说源于绍兴一位裁缝师傅因重男轻女观念，将女儿出生时酿制的酒埋藏，待女儿出嫁时开启饮用，故得名“女儿红”。

传统习俗：古代作为女儿出嫁的陪嫁酒，现仍保留这一习俗。

三、酒体特征与营养价值

酒体：呈琥珀色（橙色），透明澄澈，酒香浓郁，口感醇厚甘鲜。

营养：富含氨基酸等人体所需成分，具有增强抵抗力的功效，是江南地区御寒的传统饮品。

四、常见误区

部分资料误将女儿红归类为浓香型白酒，实为混淆：

原料与工艺：白酒以高粱、小麦为原料，经蒸馏工艺制成；女儿红以糯米发酵，属黄酒范畴。

历史定位：女儿红是传统固态发酵酒，与蒸馏白酒工艺不同。

五、其他相关酒品

同类黄酒：如花雕酒，但两者分属不同产地（绍兴与江苏）。

酱酒：如贵州茅台镇赤水河畔产的红凤酒，与女儿红无直接关联。

综上，女儿红是具有深厚文化底蕴的黄酒，其酿造工艺、历史背景及地域特色均体现了中国传统酒文化的精髓。