关于佛瑞庄园（Domaine Forey）勃艮第帕斯图红酒（Passetoutgrain）的相关信息，综合权威资料整理如下：

一、酒庄背景

佛瑞酒庄（Domaine Forey）位于勃艮第核心产区，邻近顶级特级园Clos Vougeot和Echezeaux，拥有得天独厚的地理优势。其历史可追溯至19世纪，曾为康帝酒庄（Château Condé）管理La Romane葡萄园及醉贵膜拜酒酿造，是勃艮第顶级酒庄的重要推手。

二、帕斯图红酒特点

酿造工艺

采用传统工艺，使用50年以上老藤黑皮诺混酿佳美（Grenache），不添加新橡木桶，仅通过钢桶发酵熟成，发酵周期超过12个月，保留了勃艮第酒的新鲜度。

风味特征

香气：

散发新鲜草莓、覆盆子、树莓等浆果香气，搭配胡椒、玫瑰等香料，层次丰富。

口感：兼具力量与优雅圆润，单宁强劲但不过分，多汁中透出风土复杂度，陈年潜力显著。

市场定位

属于勃艮第“平民酒”（Passetoutgrain）代表，因酿造限制被认为难以酿出顶级酒，但佛瑞酒庄通过传统工艺突破这一局限，成为村级酒庄中实力最强的酒款之一。

三、陈年表现

早期酒款已展现出不凡的陈年潜力，随着时间推移，预计会进一步发展出深邃的木桶香与陈年韵味，但需较长时间瓶陈才能完全释放。

四、总结

佛瑞庄园帕斯图红酒凭借传统工艺与顶级葡萄园资源，成为勃艮第一级园之外的优质选择，尤其适合追求独特风味与陈年潜力的消费者。