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红酒一般多少度数?

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红酒的度数范围通常在8%至15%之间,具体受葡萄品种、酿造工艺和酒类类型影响。以下是详细说明:

一、常规红酒度数范围

基础酒精度

多数红酒的酒精度集中在8%-15%之间,常见于12%-14度。这一范围由葡萄含糖量决定,发酵过程中糖分转化为酒精。

特殊类型

- 干型/半干型:

酒精度10%-12.5%

- 半甜/甜型:酒精度12%-15%

- 加强型葡萄酒:可达到15%-22度,通过添加蒸馏酒精提升酒精度。

二、常见度数特点

12-14度:口感圆润,多被红酒爱好者视为经典区间,适合搭配红肉、奶酪等食物。

13度:平衡酸度与单宁,是多数人日常饮用的首选。

三、酒精度标注说明

酒精度以体积百分比表示(如13%vol),即100毫升红酒含13毫升纯酒精。部分低度红酒可能标注为“干型”(如8度、10度),但实际含糖量仍高于7%。

四、总结

红酒度数跨度较大,但常规饮用以8-15度为主。若需更精准的度数信息,建议查看酒瓶标签上的具体数值。