20元一桶的山葡萄酒 是可以喝的，但需要注意以下几点：

产地和品质

20元的山葡萄酒可能是进口原装的，也可能是国产的。进口原装的葡萄酒在进口到国内前已经经过了海关检疫，是安全的。

国产葡萄酒可能存在一些不良商家将酒精和香精兑成酒来卖的情况，这种酒质量较差，应尽量少喝。

购买渠道

建议通过正规渠道购买，如超市、商场或有合法营业执照的门店，以确保购买到的是正品。

中文标签

购买进口葡萄酒时，应查看中文标签，确保其符合我国食品安全国家标准，包括名称、配料表、酒精度、原产国或原产地名称、净含量、贮存条件、进口商/经销商/代理商的名称等信息。

口感和品质

价格较低的山葡萄酒可能在口感和品质上不如价格较高的酒，但只要是通过正规渠道购买且经过检疫的，还是可以放心饮用的。

综上所述，20元一桶的山葡萄酒在满足上述条件的情况下是可以喝的，但建议消费者通过正规渠道购买，并仔细查看中文标签，以确保购买到的是安全、合格的葡萄酒。