葡萄酒的生产标准主要包括以下几个方面：

含糖量分类

干葡萄酒：含糖量小于或等于每升4.0克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2.0克时含糖最高为每升9.0克。

半干葡萄酒：含糖量大于干葡萄酒，最高为每升12.0克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2.0克时含糖最高为每升18.0克。

半甜葡萄酒：含糖量大于半干葡萄酒，最高为每升45.0克。

甜葡萄酒：含糖量大于每升45.0克。

二氧化碳含量分类

平静葡萄酒：在20℃时二氧化碳压力小于0.05兆帕。

起泡葡萄酒：在20℃时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕，包括高泡葡萄酒（压力等于或大于0.35兆帕）和低泡葡萄酒（压力在0.05兆帕到0.34兆帕）。

特种葡萄酒

包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脱醇葡萄酒和山葡萄酒等9种。

等级划分

新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级，分级要求在资料性附录中，不属于强制性条款。

食品添加剂

所有葡萄酒产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。

生产卫生规范

涉及《GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》《GB/T 15037-2006 葡萄酒》《GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》《GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范》等标准。

良好生产规范

《GB/T 23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范》规定了葡萄酒企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、生产过程控制、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。

其他相关标准

包括《GB/T 191-2008 包装储运图示标志》《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。

这些标准旨在确保葡萄酒的质量和安全，规范葡萄酒的生产过程，并对其进行有效的监管和评估。建议葡萄酒生产商和消费者参考这些标准，以确保产品的质量和合规性。