关于上海海关入境携带葡萄酒的要求，综合相关规范如下：

一、携带数量限制

单次入境限1瓶

中国海关规定，个人每次入境时免税携带12度以上酒精饮料限1瓶（0.75升以下）。

多瓶携带规定

- 若需携带超过1瓶，需办理托运，不可随身携带上飞机。

二、特殊情形说明

酒类携带者身份：

若携带者本人是12度以上酒精饮料的合法消费者（如购买凭证、发票等），可携带超出限量的酒类，但需向海关申报并缴纳相应的税费。

未成年人限制：

未满18周岁的未成年人禁止携带酒类入境。

三、其他注意事项

酒类价值限制：

若携带酒类价值超过50元，需申报纳税；若应征进口税税额低于50元，则免征关税。

包装与申报：

- 需确保酒瓶完好无损，避免影响海关查验。

- 超出免税限量的酒类需主动申报，否则可能面临处罚。

目的地法规：

若酒类为境外生产，需遵守目的地国家/地区的进口法规，避免重复征税或违规。

四、推荐选择建议

自用原则：

若为自用，建议选择1瓶以内且价格适中的酒款，避免因超量被查扣。

礼品选择：

送礼建议选中等价位、口感平衡的葡萄酒，易入口且包装精美的款式更易通过海关检查。

以上信息综合了2016-2023年海关政策，当前（2025年）仍适用。