红酒的种类繁多，可根据不同标准进行划分，以下是主要分类方式及常见品种：

一、按颜色分类

红葡萄酒

由红葡萄带皮发酵而成，颜色从深红到紫红不等，单宁含量较高，口感干涩，代表品种有赤霞珠、梅洛、西拉等。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

起泡葡萄酒发酵初期短暂浸皮，颜色介于红色与白色之间，口感清新轻盈，适合年轻消费者。

白葡萄酒

由白葡萄或红葡萄去皮发酵，颜色浅黄至金黄，口感清爽，常见品种有霞多丽、长相思、雷司令等。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感干涩，突出单宁和酸度，代表品种有赤霞珠干红、卡瓦起泡酒等。

半干型

含糖量4-8g/L，甜度适中，平衡酸度与甜味，常见于梅洛、黑皮诺等。

半甜型

含糖量8-12g/L，甜味较明显，部分品种带有果香，如歌海娜、甜白葡萄酒等。

甜型

含糖量≥12g/L，口感甜腻，常作餐后酒或甜品搭配，例如波特酒、贵腐酒等。

三、按酿造工艺分类

静态葡萄酒（干红/白/桃红）

通过发酵和陈酿制成，酒精浓度9-17度，是最常见的红酒类型。

起泡葡萄酒

发酵时二次发酵产生二氧化碳，需二次发酵的起泡酒才是香槟（法国特有），其他产区称为卡瓦、阿斯蒂等。

加味/香料酒

添加香料（如杜松子、肉桂）或植物提取物，例如雪莉酒、味美思等。

四、其他特殊分类

按产区：

如法国波尔多产区的赤霞珠干红、意大利托斯卡纳的基安蒂葡萄酒等。

按年份：陈酿时间越长，风味越复杂，如干红需陈酿5年以上。

五、按葡萄品种分类

单一品种：如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。

混酿酒：两种或多种葡萄混合酿造，平衡风味，例如霞多丽混酿。

提示：选购时可结合个人口味偏好，干型适合追求浓郁风味的消费者，甜型适合搭配甜点，起泡酒适合庆典或社交场合。建议通过正规渠道购买，注意查看产地、酒标和生产日期等信息。