关于不同葡萄酒和黄酒的混合饮用，综合相关信息的分析如下：

一、不建议混合饮用的原因

风味破坏

不同酒类混合会稀释原有风味，导致葡萄酒和黄酒的独特香气、酸度、单宁等品质受损。例如，葡萄酒的果香、单宁结构与黄酒的米香、发酵风格差异较大，混合后可能产生不协调的风味。

口感冲突

两种酒混合后可能出现口感矛盾，如葡萄酒的干涩与黄酒的甜润、单宁的厚重与米酒的清爽难以平衡，影响整体饮用体验。

二、相关说明

酒精度数与成分

- 黄酒通常为12-15度，与葡萄酒酒精度数相当，均属于低度发酵酒。

- 无勾兑的黄酒属于上品，但混合后可能因稀释作用降低原有风味。

健康风险

- 高度酒混合可能加剧酒精摄入量，增加肝脏负担，且两种酒的成分复杂，混合后可能产生未知的化学物质。

三、特殊场景建议

若需在餐饮中搭配酒类，建议：

单独品尝不同酒类，感受其独特风味；

若喜欢复合口感，可尝试在同一餐中搭配不同酒类（如葡萄酒与干红/干白葡萄酒），但需控制总酒精摄入量。

综上， 从风味和健康角度均不建议混合不同葡萄酒和黄酒，建议单独饮用以体验其独特性。