红酒泡红枣是一种传统养生饮品，结合了红酒的保健作用与红枣的滋补功效。以下是具体做法及功能解析：

一、核心功能

补气养血

红枣富含铁元素，可改善气血虚弱引起的面色苍白、乏力等症状，同时促进白细胞生成，增强抵抗力。

软化血管与预防疾病

红枣中的有机物质（如多糖、维生素C）与红酒中的多酚类物质结合，有助于软化血管、清理自由基，降低血栓风险。

辅助调节血压

部分研究显示，适量饮用可辅助调节血压水平。

提高免疫力

红枣成分能增强免疫功能，保护肝脏并抑制肿瘤。

二、制作方法

材料准备

- 红枣：500-1000克（需清洗干净、晾干并去核）

- 红酒：5000ml（建议50-60度清香型小曲酒）

- 辅料（可选）：枸杞50克、桂圆50克、红糖100克等

容器选择

使用干净玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好，避免杂菌污染。

基础步骤

- 将红枣与红酒按1:5比例放入容器，酒需完全覆盖红枣。

- 密封容器，放置在阴凉干燥处浸泡2个月以上，期间可定期摇晃促进融合。

风味调整

可加入红糖增加甜味，或搭配枸杞、桂圆等中草药提升功效。

三、注意事项

禁忌

- 长期大量饮用可能加重肝脏负担，建议每日1-2次，每次不超过200ml。

- 湿热体质、糖尿病患者及孕妇需谨慎饮用。

保存方法

需密封保存，避免阳光直射，存放期间如发现变质气味需立即丢弃。

通过合理搭配与科学泡制，红酒泡红枣可成为日常保健的优质选择。