奔富葛兰许（Grange）作为一款经典的澳大利亚干红葡萄酒，其搭配食物可根据酒款特性和风味进行选择，以下是综合建议：

一、核心搭配推荐

牛肉类

葛兰许的浓郁黑果味与牛肉的咸香能形成完美平衡，尤其适合牛排、羊排等红肉。单宁能缓解牛肉的油腻感，提升口感层次。

芝士类

奶酪的咸香与葡萄酒的果香、单宁相互呼应，推荐搭配蓝纹奶酪、切达奶酪等浓郁型芝士，可增强风味体验。

烤肉与烤鸭

烤肉的烟熏味与葛兰许的橡木桶陈酿香气相得益彰，烤鸭的甜咸口感也能被葡萄酒完美中和。

二、其他搭配建议

红肉（如羊排、肋眼牛排）：

与牛肉类似，羊排的细腻肉质能凸显葡萄酒的复杂性。

高蛋白油腻食物：单宁可吸附油脂，适合搭配油炸食品或烤制海鲜。

沙拉与轻食：搭配烤鸡、火腿等清淡食物，可平衡葡萄酒的浓郁度。

三、注意事项

年份与酒体：

Grange系列酒体更饱满，建议搭配分餐制，避免与清淡食物冲突；Bin 707等较轻年份款更适合搭配简单餐食。

杯型选择：

推荐使用红葡萄酒专用杯（如厚壁杯），以保持酒体温度和香气释放。

通过合理搭配，奔富葛兰许的果香、单宁与食物风味可相互提升，达到味觉的和谐统一。