红酒与红葡萄酒的区别需要从概念和分类两个维度进行说明：

一、概念范畴

红酒 是 葡萄酒的通称，特指用红葡萄品种带皮发酵酿制的葡萄酒。这种酒因葡萄皮中的色素、单宁等物质溶解于酒液而呈现红色。

红葡萄酒是葡萄酒中的一种，属于按颜色分类的子类。其颜色从浅红到深红不等，具体取决于发酵时间、葡萄品种和工艺。

二、分类与特征

葡萄酒的三大分类

- 红葡萄酒：

用红葡萄带皮发酵，含单宁、色素等成分，颜色从宝石红到砖红不等。

- 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄汁发酵（去皮），颜色从浅黄到金黄。

- 桃红葡萄酒：用红葡萄短暂浸皮发酵，颜色介于红、白之间。

红葡萄酒的细分类型

根据含糖量，红葡萄酒可细分为：

- 干红（含糖≤4g/L）

- 半干红（含糖4-8g/L）

- 半甜红（含糖8-12g/L）

- 甜红（含糖≥12g/L）

三、其他差异

原料与工艺：

红酒仅用红葡萄，且需带皮发酵以获取颜色和单宁；白葡萄酒用白葡萄（去皮发酵），桃红葡萄酒则短暂浸皮。

酒精度与口感：红酒酒精度通常在12°左右，口感醇厚，带有红色水果香气；白葡萄酒酒精度较低（约4°），口感清爽。

总结

红酒与红葡萄酒的核心区别在于术语的指向性：红酒是日常用语中对红葡萄酒的简称，而红葡萄酒是葡萄酒颜色分类中的一种。若需更精确的表述，建议使用“红葡萄酒”而非“红酒”，以避免与白酒等酒类混淆。