蒙特斯经典与天使珍藏的主要区别体现在以下几个方面：

一、定位与品质

定位差异

天使珍藏系列定位高于经典系列，属于更高档次的产品。其葡萄采摘更注重手工精细度，运输过程也更为严格，以确保葡萄在最佳状态下进入酿酒环节。

原料与工艺

- 天使珍藏系列（尤其是紫天使干红）采用智利特有卡门尼雅葡萄酿造，而经典系列可能使用其他葡萄品种。

- 两者均采用手工采摘和精细运输，但天使珍藏可能经过更长时间的橡木桶陈酿（比经典系列多1个月），从而增添了橡木桶香气。

二、风味特征

经典系列

- 口感酸甜多汁，单宁稍显粗糙，回味带有青椒味和甘草回甘。

- 香气以果香为主，层次较为直接。

天使珍藏系列

- 香气更丰富，除果香外，还融入了橡木桶带来的香草、烟熏等复杂风味。

- 口感上，单宁更加圆润，整体平衡度更高，尾味干净利落。

三、市场定位与价格

经典系列：

作为入门级产品，价格亲民，适合作为日常口粮酒。

天使珍藏系列：定位中高端，价格稍高，但性价比依然突出，适合追求品质的消费者。

四、适用场景

经典系列：日常饮用、搭配轻食或作为酒类入门选择。

天使珍藏系列：宴请、礼品或搭配红肉等高档餐饮时更显体面。

综上，若预算有限或偏好清爽口感，经典系列是理想选择；若追求更高品质与复杂风味，天使珍藏系列更具吸引力。