法国葡萄酒分级制度经历了多次改革，目前采用的主要体系包含法定产区葡萄酒（AOP）、优良地区餐酒（IGP）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）四个等级。以下是具体说明：
一、现行分级体系
AOP（Appellation d'Origine Protégée） 法国葡萄酒最高等级，对葡萄品种、产量、种植方式、酿酒工艺等有严格限制，确保酒体品质稳定。2020年8月改革后，AOC（旧称）被AOP取代，但酒标仍可能标注AOC名称。
IGP（Appellation d'Origine Géographique）
介于AOP和VDP之间，允许一定程度的葡萄品种混合，但需符合地理标志要求。2011年VDQS（旧称）被撤销后，部分VDS葡萄酒升级为IGP。
VDP（Appellation d'Origine Contrôlée）
日常餐酒等级，对生产标准要求较低，产量占比约75%，适合作为普通葡萄酒销售。
VDT（Vins de Pays）
最低等级，无严格产地控制，品质相对较低。
二、分级标准与产量
AOP： 产量仅占法国葡萄酒总产量的2%，需通过严格审查。 IGP
VDP：无明确产量限制，但需符合基本产区标准。
VDT：无严格监管，产量占比约50%。
三、历史分级体系的演变
旧体系：包含AOC、VDQS、VdP、VdT四个等级，2009年改革后VdP和VdT被IGP和VDF取代，VDQS于2011年正式废除。
现行体系：简化为AOP、IGP、VDF三个等级，但部分酒庄仍可能沿用旧称AOC。
四、补充说明
勃艮第分级：作为特殊产区，勃艮第采用4级分级体系（AOC、AOC Communales、Premier Cru、Grand Cru），仅夜丘、伯恩丘、夏布利三个子产区设有特级园（Grand Cru）。
以上信息综合了2009年改革后的现行制度及历史演变，适用于大多数葡萄酒产区。
