法国葡萄酒的分级体系主要依据产地控制程度和酿造标准，从高到低分为以下四个等级：

一、法定产区葡萄酒（AOC）

定义与标准

AOC是法国葡萄酒最高等级，要求葡萄种植、酿造过程严格受控，包括品种、产量、修剪方式、酿酒技术等，且需通过官方认证。

产地标识

标签上需标注完整产区名（如波尔多、勃艮第）及“Appellation Controlee”标识，部分优质产区（如波尔多）下还会细分次产区（如MEDOC、波亚克）。

产量与市场份额

占法国葡萄酒总产量的35%，产量较低。

二、优良地区餐酒（VDQS）

升级路径

VDQS是向AOC过渡的等级，酒质需达到一定标准后方可升级。部分表现优异的VDQS酒款可晋升为AOC。

产地范围

产地标识较AOC宽泛，但仍需符合区域酒法规。

三、地区餐酒（VIN DE PAYS）

定位与标准

为日常饮用酒，允许使用标明产区内的葡萄汁勾兑，但需符合地区酒法规。

产地标识

标签仅标注产区名（如波尔多大区），无细分要求。

四、日常餐酒（VIN DE TABLE）

最低等级

无严格产地限制，可勾兑其他产区葡萄汁，酒质相对较低。

其他关键判断因素

年份

葡萄年份对酒质影响显著。优质年份（如2010、2009）因气候适宜、葡萄成熟度高，酒体更饱满、陈酿潜力更强。

酒标细节

- 产区名越小，酒质通常越高（如波尔多村庄级 > 次产区 > 大区级）。

- 葡萄品种、酒精含量、灌装日期等信息需与标签一致。

价格与产地关联

顶级产区（如波尔多五大酒庄）及优质年份酒款价格较高，但非顶级酒款性价比更高。

通过综合考量等级、产地、年份及酒标信息，可初步判断法国葡萄酒的品质。