一、瓶塞未完全脱落

调整角度重新开瓶

将酒瓶倾斜45度，从断塞处正对方向缓慢钻入开瓶器或木螺丝，利用杠杆原理将剩余木塞撬出。注意动作要轻，避免过度用力导致木塞滑入酒中。

使用老酒开瓶器

对于螺旋盖断裂的情况，可用老酒开瓶器（双片设计）插入断塞处，通过杠杆作用将木塞提起。老酒开瓶器的两个叉头可分别卡住木塞两侧，避免划伤瓶口。

辅助工具撬出

若常规工具无效，可用长螺丝钉、回形针或细长小刀插入木塞边缘，旋转并撬动使其脱离瓶口。操作时需注意避免工具与酒体直接接触。

二、瓶塞已部分或完全脱落

清理瓶口

用干净布或方巾擦拭瓶口裂痕，清除碎屑和霉菌（正常霉变可擦拭去除），防止二次污染。

重新封瓶

- 更换瓶塞：

用新瓶塞重新封瓶，确保密封性，可放入冰箱冷藏室加速封口。

- 转移酒液：将剩余酒液倒入小容量酒瓶中，重新封瓶冷藏。此方法适合少量葡萄酒的应急处理。

真空抽氧（专业设备）

使用真空泵抽出瓶内氧气，可延长葡萄酒陈酿期，但需注意此操作会带走部分二氧化硫等保护性气体，影响风味。

三、注意事项

开瓶姿势：

始终侧着拿瓶子，避免竖立开瓶导致塞子掉入酒中。

工具选择：优先选用老酒开瓶器或专用撬瓶工具，避免使用金属刀刃直接撬动木塞。

酒液过滤：若木塞断裂严重，需用咖啡滤纸或纱布过滤后饮用，但会损失部分风味。

若以上方法均无效，建议联系专业葡萄酒服务商处理，避免自行操作造成瓶体破损或酒液污染。