波尔多红酒的等级划分体系较为复杂，主要包含以下四个层级，同时存在细分产区标准：

一、法定产区葡萄酒（AOC）

这是波尔多最基础的等级分类，覆盖整个波尔多产区，包括大区级、优级AOC（Superior AOC）、地区级和村庄级四个层级。

大区级（Bordeaux）

包含波尔多右岸（梅多克、格拉夫）和左岸（圣埃美隆、波美侯）产区，产量最大，酒庄数量最多，品质差异较大。

优级AOC（Superior AOC）

产自波尔多大区但产量更低，酿酒标准更严格（如葡萄种植面积减少、产量限制等）。

地区级（VDP/VDT）

产自特定子产区（如梅多克、格拉夫），因土壤和气候条件更优越，酒质和风格更具代表性。

日常餐酒（VDT）

产量最高，品质相对较低，主要满足日常饮用需求。

二、细分产区分级体系（以梅多克为例）

梅多克作为最著名的产区，采用1855年创立的分级体系，将酒庄分为五个等级：

一级酒庄（Premiers Crus）

包含5家顶级酒庄（如拉菲、拉图、玛歌），产量最低，葡萄酒品质最高。

二级酒庄（Deuxièmes Crus）

14家酒庄，品质略逊于一级，但历史悠久且知名度高。

三级酒庄（Troisièmes Crus）

14家酒庄，产量和品质进一步下降。

四级酒庄（Quatrièmes Crus）

10家酒庄，品质相对稳定。

五级酒庄（Cinquièmes Crus）

18家酒庄，数量最多但整体品质较低。

三、其他说明

圣埃美隆分级

仅适用于波尔多左岸的圣埃美隆产区，将酒庄分为18个等级，但该分级不属于法定产区分级体系。

价格差异

一级庄酒款价格可达数万元/瓶，而普通AOC酒款仅数百元。

历史演变

1855年分级体系最初包含58家酒庄，现因酒庄合并调整为61家，但顶级酒庄（如拉菲）的分级地位始终未变。

以上分级体系综合了产量、种植规范及市场表现，消费者可根据预算和偏好选择不同等级的波尔多红酒。