喝完红酒后杯子不洗出现红色部分，主要有以下原因：

一、色素附着（最常见原因）

单宁和植物色素

红葡萄酒在浸皮发酵过程中会溶解大量单宁和植物色素（如花色苷），这些物质易附着在杯壁上。尤其是红葡萄酒，其色素浓度较高，附着性更强。

杯材质影响

- 白瓷杯：

色素附着更明显，可能出现均匀的红色污渍；

- 玻璃杯：可能仅出现少量挂壁红色，但通常较浅。

二、其他可能原因

水质影响

自来水中的碳酸氢根离子含量较高，呈弱碱性，与酸性葡萄酒混合时可能促进色素反应（尤其在高温下），导致颜色变化。但这种情况通常需要较长时间才会显现，且颜色变化与温度密切相关。

沉淀物或变质

- 正常情况下，葡萄酒中的单宁和色素沉淀属于正常现象，尤其是陈年葡萄酒或未充分过滤的酒款；

- 若出现浑浊或固态物，可能提示酒已变质，需谨慎饮用。

容器问题

- 若使用纸杯，可能是纸张渗水或酒精溶解了防水层，导致色素渗透。

三、处理建议

及时清洗：

饮用后立即清洗杯子，避免色素长期附着；

观察酒液：若发现沉淀或变色严重，建议检查酒质或储存条件；

选择合适容器：玻璃杯比白瓷杯更耐色素附着，且透明性便于观察酒体。

综上，杯子上的红色部分多为正常现象，但需结合具体情况判断是否影响饮用安全。