阳光玫瑰泡酒是可行的，并且具有独特的风味和营养价值。以下是相关信息的综合说明：

一、可行性分析

原料适配性

阳光玫瑰葡萄本身适合用于酿酒，其含有的果香、酸甜口感与玫瑰花瓣搭配可提升酒体层次。

搭配建议

可与其他水果（如百香果）或中药材（如玫瑰花）搭配，例如：

- 阳光玫瑰+百香果：

结合酸甜果香与清新香气，口感层次更丰富；

- 阳光玫瑰+玫瑰花：增强玫瑰风味，适合女性消费者。

二、制作方法（基础款）

材料准备

- 阳光玫瑰葡萄500克（需去蒂并捏破部分果皮以助发酵）；

- 冰糖150克；

- 52度白酒500毫升。

发酵流程

- 将材料混合后密封发酵20天，期间需定期检查并清理瓶身。

三、注意事项

原料选择

优先选用无公害种植的阳光玫瑰葡萄，确保酒质纯净。

卫生要求

发酵容器需消毒，避免杂菌污染。

风味调整

可根据口味添加柠檬片或白兰地提升风味。

四、产品特性

营养价值：

阳光玫瑰葡萄富含维生素、矿物质和抗氧化物质；

适用场景：适合作为日常饮品或搭配轻食（如海鲜、沙拉）。

综上，阳光玫瑰泡酒不仅可行，还能通过搭配创造出独特口感与健康饮品。建议根据个人口味调整配料，并选择正规渠道购买优质原料。