奔富707是澳大利亚知名葡萄酒品牌奔富（Penfolds）旗下的顶级赤霞珠葡萄酒，以下是其基本知识的综合介绍：

一、产地与酒庄背景

产地：澳大利亚南澳大利亚州，选用麦克拉伦谷和巴罗莎谷的优质葡萄酿造。

酒庄：奔富葡萄酒庄（Penfolds），澳大利亚最著名的葡萄酒生产商之一，与葛兰许（Grange）并称澳洲顶级赤霞珠。

二、葡萄品种与酿造工艺

葡萄品种：以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，采用跨地区混酿技术，结合不同产区葡萄的风味特点。

陈酿工艺：在法国橡木桶中陈酿18个月，增添黑巧克力、雪茄、辛香料等复杂香气，同时使酒体更加柔和醇厚。

三、酒款特点

外观与香气

- 深棕红色中带墨黑色调，色泽浓郁。香气以黑醋栗、桑葚为主，融合泥土、薄荷、雪松等层次感。

口感与风味

- 口感柔顺，单宁结实且酸度较高，果味浓郁（如黑莓、黑樱桃），橡木桶赋予其圆润醇厚的特质。

陈年潜力

- 具备优秀陈年潜力，最佳饮用期15-20年，陈年后可能发展出类似波尔多的复杂风味。

四、市场定位与价格

定位：

高端葡萄酒，澳洲最佳赤霞珠代表之一，常与葛兰许对比。

价格：市场价约4000-7000元/瓶，因年份、装瓶规格不同有所波动。

五、历史与品质

停产与复产：曾因葡萄质量波动于1970-1975年、1981-1995年、2000-2003年、2011年停产，体现了酒庄对品质的严格把控。

荣誉与评价：多次获得奖项，被公认为澳洲顶级赤霞珠，与葛兰许并称“澳洲酒王”双雄。

六、搭配建议

美食搭配：适合搭配牛肉、羊肉、烤鸡等浓味菜肴，可提升风味层次。

以上信息综合了多个权威来源，涵盖奔富707的产地、工艺、风味及市场表现，供全面了解。