葡萄酒的倒酒量需根据酒类类型和场合来调整，具体规范如下：

一、不同葡萄酒的倒酒标准

红葡萄酒

- 专业场合（如品酒会、酒展）：倒至杯子的 1/3处（酒腹最宽处），以便于观察酒体、色泽和进行旋转醒酒。

- 日常饮用：可灵活调整，无需严格遵循标准。

白葡萄酒

- 一般倒至杯子的 2/3处，预留1/3空间用于晃杯、闻香和观察酒体。

起泡酒（香槟）

- 先倒入 1/3，待泡沫消退后，续斟至 七分满，以保持酒体轻盈。

加强酒/烈酒（如威士忌）

- 倒至杯子的 1/2处或更低，避免因酒精度过高导致溢出。

二、国际通用标准与杯型适配

容量参考：

国际通用标准为 150ml/杯，即一瓶酒可倒满5杯。

杯型差异：不同杯型需根据容量调整倒酒量。例如：

广口玻璃杯：1/3满即可；

瓶形酒杯：需控制高度接近杯腹最宽处，不超过1/3满。

三、实用建议

练习控制：

可用水替代葡萄酒练习倒酒量，掌握杯型比例。

避免滴漏：

倒酒接近满杯时，将瓶身倾斜45度，快速收瓶底部，减少滴酒。

文化差异：

部分场合可能因习俗调整倒酒量，但专业品鉴仍以1/3满为准则。

通过以上规范，既能保证品鉴体验，又能兼顾礼仪与实用性。