酒庄的职位体系根据业务领域和职能划分,主要分为以下几类:
一、核心生产类职位
酿酒师 负责葡萄种植管理、发酵工艺、酒品调配等核心环节,是酒庄的核心岗位,通常要求硕士及以上学历和多年实践经验。
葡萄园经理/栽培师
管理葡萄种植计划、病虫害防治、产量优化等,需掌握农业知识,部分岗位要求农业相关学历背景。
酿酒助理/实验室经理
协助酿酒师完成发酵、陈酿等工序,或负责酒品检测和质量控制。
二、管理运营类职位
酒庄经理/总经理
全面负责酒庄运营,包括财务、人事、市场推广等,需具备丰富的管理经验和行业资源。
销售与市场总监/经理
制定销售策略,拓展客户资源,管理销售团队及线上/线下渠道。
运营主管/公关经理
负责酒庄日常运营协调、活动策划及媒体关系维护。
三、专业技术类职位
品酒师/葡萄酒顾问
评估酒品质量,为酒庄提供品鉴报告和改进建议,需具备专业品鉴知识和经验。
IT/设备维护人员
管理酒庄信息系统、设备维护及安全保障。
四、支持服务类职位
行政/财务人员
处理账目、预算编制及行政事务。
工业旅游/餐饮服务人员
负责酒庄参观讲解、餐饮服务及活动组织。
补充说明
酒庄类型差异: 家族式酒庄可能更注重传统工艺传承,集团化酒庄则更强调规模化和市场运营。 职业发展路径
以上职位需结合个人兴趣、技能及职业规划选择,部分岗位(如酿酒师)对体力要求较高,而销售、管理类岗位则更注重经验与沟通能力。