倒酒的倒法如下：

握瓶姿势

双手握瓶：一只手握住瓶口，另一只手扶住瓶底，保持酒瓶平稳，避免酒液溅出。

左手持杯略斜：用左手持杯，杯身略斜，以便酒液能顺畅地倒入杯中。

倒酒动作

微倾身体：身体微微向前倾，以示对客人的尊敬。

侧面朝向客人：酒瓶的侧面要朝向客人，酒标正对着他们，这样客人可以看到酒的标签。

匀速缓慢倒入：控制倒酒的速度，让酒液匀速缓慢地流出，避免产生气泡和声响。

倒酒顺序

逆时针方向：从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。

注意座次：遵循以右为尊的原则，先客后主，如果座次不明确，可以从自己右侧开始，逆时针进行。

倒酒量

白葡萄酒：斟入酒杯的2/3容量。

红葡萄酒：斟入酒杯的1/3容量。

白兰地：斟入酒杯的1/2容量。

结束动作

旋转瓶口：当酒快倒完时，可以微微抬起瓶口并轻轻旋转，避免最后一点酒漏出来，同时显得专业。

竖起酒瓶：倒完酒后，慢慢竖起酒瓶，避免瓶口的酒滴到杯子外面。

其他注意事项

不要倒溢：注意控制酒量，避免倒溢出来，影响美观和礼貌。

保持整洁：倒酒时要注意保持杯子和桌面的整洁，给客人留下好印象。

通过以上步骤，可以优雅且专业地为客人倒酒，体现出对他们的尊重和敬意。