品酒师、酿酒师、调酒师与侍酒师是酒类行业中四个核心岗位，各自职责不同且相互关联。以下是具体区别：
一、酿酒师（葡萄酒/酒类生产专家）
核心职责 - 负责酒类生产工艺设计、参数控制及质量把关，是酿酒流程的第一道防线。 - 包括原料选择、设备操作、发酵工艺优化、陈酿管理等环节。
技能要求
- 需掌握酿酒学、微生物学等专业知识，具备长期实践经验及技术素养。 - 部分岗位需通过专业认证（如茅台镇传统工艺传承人）。
工作场景
- 主要集中在酒庄、酿酒厂或大型酒类生产机构。
二、品酒师（葡萄酒品鉴与评估专家）
核心职责
- 通过感官品评（味觉、嗅觉）判断酒体质量、风味、香气及陈年潜力，为酿酒和调酒提供专业建议。 - 参与酒类鉴定、拍卖、市场推广及学术评审。
技能要求
- 敏锐的感官能力、丰富的葡萄酒知识及品鉴术语表达能力。 - 部分岗位需通过WSET、ISG等专业认证。
工作场景
- 酒庄、品鉴会、餐厅、研究机构或酒类竞赛。
三、调酒师（酒类调配与创意专家）
核心职责
- 在原酒基础上进行勾调，弥补酒体缺陷、增强优势，并设计符合消费者口味的酒品。 - 需掌握不同酒类特性及搭配原则，部分工作需在酒吧或餐厅现场完成。
技能要求
- 熟悉酒类产地、风味特征及调酒技巧，兼具艺术性与技术性。 - 需通过调酒师认证考试。
工作场景
- 酒吧、星级酒店、私人会所或餐厅。
四、侍酒师（酒类服务与餐饮搭配专家）
核心职责
- 负责酒类销售、酒单设计及餐饮搭配，提升客户体验。 - 在高级餐饮场所需掌握酒窖管理、侍酒礼仪及美学修养。
技能要求
- 深入了解葡萄酒与菜肴搭配、酒单制作及服务流程。 - 部分岗位需通过侍酒师认证考试。
工作场景
- 高级餐厅、酒店、私人会所或宴会厅。
五、总结与关联性
生产与品质控制： 酿酒师是核心，品酒师辅助评估。- 调配与创新
