红酒度数的查看与理解可通过以下要点进行说明：

一、度数的定义与表示

酒精含量的量化

红酒度数表示每100毫升酒中乙醇的体积百分比（%vol），例如8%vol表示每100ml酒含80ml乙醇。

常见度数范围

- 常规红酒：

8%-15%vol

- 高度红酒：14%-16.2%vol（部分加强型葡萄酒可达15%-20%vol）

二、度数与品质的关系

并非品质指标

酒精度高低与红酒品质无必然联系。例如，顶级拉菲等高端酒款酒精度仅12%vol，而部分平价酒可能超过14%vol。

陈年潜力的参考作用

适度高度（如13.5%vol以上）可能暗示较好陈年潜力，但需结合年份判断。

三、选购建议

根据口味偏好选择

- 偏好醇厚口感可选13.5%vol以上的红酒；

- 不喜欢酸涩可尝试半甜（12%-14%vol）或甜型红酒。

避免极端度数

- 低于8%vol可能口感单薄；

- 高于16.2%vol可能掩盖葡萄风味。

四、其他辅助判断方法

观察酒体

高度酒体通常更醇厚，低度酒体较轻盈。

品鉴香气与口感

随着陈年，红酒会发展出复杂香气，口感也会变得更加圆润。

综上，红酒度数是反映酒精含量的指标，但需结合品种、工艺及陈年潜力综合判断，而非单纯以度数衡量品质。