傲哥尼欧堡梅多克红葡萄酒的适饮温度建议为 15-18摄氏度。以下是具体说明：

温度范围依据

根据葡萄酒品鉴指南，红葡萄酒的适饮温度通常控制在10-18摄氏度之间。这一范围能够平衡葡萄酒的香气与口感，避免因温度不当导致风味失衡。

风格差异说明

- 清淡型红葡萄酒（如黑皮诺）：适合在10-13摄氏度下饮用，有助于凸显其细腻的果香和较轻的单宁。

- 浓郁型红葡萄酒（如赤霞珠、梅多克）：推荐15-18摄氏度，可增强酒体厚重感和复杂度。

温度对口感的影响

- 过热（>18℃）：

酒精边缘会变得突出，导致口感失衡，香气也会被削弱。

- 过冷（<10℃）：单宁会显得粗糙，酸涩感增强，香气释放不足。

若需更精准的饮用建议，可结合具体酒款标签上的温度标识或咨询专业品酒师。