酒杯的分类方式主要有以下两种常见方法，结合了不同维度的划分标准：

一、按用途分类

葡萄酒杯

- 红葡萄酒杯：

杯身较宽、杯口较圆，杯肚较深，有助于酒体氧化和香气释放。

- 白葡萄酒杯：口径较小、杯身较窄，适合低温饮用以保持清新口感。

- 香槟杯：特制郁金香形，杯身细长且杯口微收，增强香槟的二次发酵香气。

烈酒杯

- 白兰地杯：

杯底宽、杯口小，容量约240-300毫升，便于手持和酒香散发。

- 威士忌杯：无脚、杯口大且厚实，可加冰块或水，增强冰块撞击杯壁的音效。

啤酒杯

- 高脚杯：

宽口、浅筒形，适合大口畅饮，常见容量360-720毫升。

- 古典杯/海波杯：杯身弯曲呈海波形，适合鸡尾酒和果汁。

鸡尾酒杯

- 高飞球杯：

杯身细长、略凸，适合短饮鸡尾酒。

- 可林杯：口径较小、背身直高，显瘦且专业。

二、按材质分类

玻璃酒杯

- 透明材质，可观察酒体色泽和流动，常见于葡萄酒、威士忌等。

- 水晶玻璃杯表面较粗糙，能增强酒的香气感知。

陶瓷酒杯

- 多用于红葡萄酒，部分设计带有酒杯柄，兼具实用性与美观。

不锈钢酒杯

- 耐高温且易清洗，适合搭配威士忌等需要频繁加冰的酒类。

三、其他分类维度

按高度：

无脚平底杯（古典杯、啤酒杯）、矮脚杯（白兰地杯）、高脚杯（葡萄酒杯）。

按形状：郁金香形（香槟杯）、高球形（海波杯）、倒圆锥形（鸡尾酒杯）等。

选购建议：

葡萄酒建议搭配专用酒杯以提升香气；

白兰地等烈酒需用窄口杯控制酒量；

啤酒杯选择宽口高脚款便于泡沫消散。