根据现有信息，酒度数最低的酒类为 1度菠萝啤，属于啤酒类饮品。以下是详细说明：

一、最低度数酒类

菠萝啤

部分菠萝啤的酒精度数仅为1度，但需注意其酒精含量约等于无酒精饮料（0.5%vol），仍属酒精饮料范畴。

二、其他低度酒类推荐

低度白酒

- 品牌推荐：

江小白、二锅头、茅台迎宾酒（38度）、五粮液（38/52度）、汾酒（38-53度）等。

- 特点：低度白酒采用传统工艺酿制，部分产品通过勾兑技术降低度数，但仍保留浓香、酱香等特色。

低度果酒/清酒

- 西打酒：

以鲜果汁发酵，酒精度数通常不超过5%。

- 清酒：日本米酒，常见度数在20-30度之间。

三、注意事项

定义范围：酒精度数以20℃时乙醇体积百分比表示，如25度酒含25%乙醇。

特殊说明：部分酒类（如茅台飞天外、习酒1988）虽标注低度，但实际属于高度酒，需仔细阅读酒标。

综上，若追求最低酒度，1度菠萝啤是现存酒类中酒精度最低的选择；若偏好白酒，可选择38度左右的低度款。