夕阳红酒（Sunset White Wine）是一种将红葡萄酒与橙汁混合调制的鸡尾酒，其特点是通过果香和气泡的结合，创造出温暖、甜润且带有红酒风味的饮品。以下是具体调制方法：

一、基础配方（经典款）

材料

红葡萄酒（干红或甜红）：450ml

橙汁：240ml（约1个中等大小橙子）

气泡水或苏打水：120ml（可选可乐、雪碧等）

蜂蜜或糖浆：适量（根据口味调整）

冰块：适量

步骤

调制酒底：

将红葡萄酒倒入预热的意大利咖啡壶中，加入少量糖浆（如蜂蜜）煮沸，制成浓缩酒底；

混合果汁：

将橙汁与气泡水或苏打水按1:1比例混合，调至微甜；

融合风味：

将浓缩酒底与果汁混合，加入冰块，轻轻搅拌均匀后冷藏3小时以上，让风味充分融合。

二、进阶变体

添加香料：

在酒底中加入肉桂棒、丁香或柠檬片，煮制后冷却，可提升温暖风味；

使用甜味剂：

若需降低酒精度，可加入少量甜味剂（如糖浆）；

搭配气泡酒：

部分配方会加入香槟或起泡葡萄酒，增加层次感。

三、注意事项

比例调整：橙汁与气泡水的比例可根据个人口味调整，喜欢甜润可增加橙汁量；

发酵选择：建议使用干红葡萄酒，甜红葡萄酒可增加果香甜度；

冷藏时间：冷藏至少3小时，确保风味充分融合。

通过以上方法，可灵活调配出符合个人口味的夕阳红酒，搭配冰块饮用更佳。