开心酒庄的上线时间需要根据具体运营时间线进行区分说明：

初始筹备阶段

开心酒庄的前身“开心酒庄”项目于2021年初开始筹备，但正式运营时间存在不同说法：

- 部分公开资料提到其于2022年6月30日正式上线；

- 另有信息称其上线时间早于2022年6月30日，但未明确具体日期。

当前时间节点

以2025年4月8日为准，若以2022年6月30日为起点计算，开心酒庄已运营约2年7个月28天。若以2021年初为起点，则运营时间超过2年。

建议与补充

由于不同来源存在时间差异，建议通过官方渠道（如官网、公众号）核实最新运营时间。此外，开心酒庄可能在不同城市或业务领域有分支，需注意区分。

综上，开心酒庄已运营超过2年，具体时间需结合官方公告进一步确认。