红酒的储存方法需注意环境温湿度、光照、摆放方式及容器选择，具体要求如下：

一、温度控制

理想温度范围

红酒储存的理想温度为 12-14℃（约53.6-57.2℉）。此温度可减缓氧化反应，保持酒体稳定性。

避免极端温度

- 温度过高（>20℃）会加速氧化，导致风味消散；

- 温度过低（<5℃）可能使红酒结冰，影响口感。

二、湿度管理

标准湿度范围

保持湿度在 60%-70%之间，防止软木塞干裂或发霉。湿度过低会导致空气进入瓶内氧化，湿度过高则易滋生细菌。

湿度波动风险

湿度波动会加速氧化或导致软木塞损坏，建议使用密封性能好的酒瓶或藏酒柜。

三、光照与通风

完全避光

红酒需存放在阴暗处，避免阳光直射和强光照射，以防止紫外线破坏酒体风味。

适度通风

需保持储存环境通风良好，但避免直接吹风。通风可防止霉味渗透，但过度通风会降低湿度。

四、容器与摆放

平放或斜放

未开封的红酒应 平放，使软木塞与酒液接触保持湿润；已开封的红酒可斜放或直立，但需注意密封。

避免压迫

避免将重物压在酒瓶上，防止软木塞变形或破裂。

五、其他注意事项

远离热源与污染源

需远离洗碗机、空调等热源，以及有异味的区域，防止热量和异味渗透。

长期储存建议

若长期不饮用，可考虑地窖或专业酒窖保存，但需控制温度波动。

通过以上方法，可有效延长红酒的保质期并保持最佳风味。