赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种广泛种植且备受认可的红葡萄品种，其“级别”可从以下角度综合理解：

一、品种定位

顶级葡萄品种

赤霞珠被广泛认为是红葡萄酒中的顶级品种，常用于酿造高端葡萄酒，尤其在波尔多左岸、智利等产区表现突出。

全球种植最广品种

它是全球种植面积最广的红葡萄品种，仅次于梅洛（Merlot），两者共同构成“两大支柱品种”。

二、品质与特性

口感与香气

赤霞珠葡萄酒以浓郁果香（如黑加仑、黑醋栗）、复杂口感和良好陈年潜力著称，单宁厚重且酸度适中。

适应性

适合多种气候和土壤条件，尤其偏好砂砾土质，耐旱且抗病虫害，适合晚熟品种。

三、国际评级体系

葡萄品种本身无严格评级，葡萄酒的等级主要取决于产地、工艺、口感及专家评价。但赤霞珠因品质稳定性和市场认可度，常作为顶级酒庄的“明星品种”。

四、历史与文化

原产法国波尔多，19世纪中期引入智利后迅速普及，现成为全球最具影响力的葡萄酒品种之一。

总结：

赤霞珠并非通过单一评级体系定义，但其作为顶级葡萄品种的地位源于其广泛的种植应用、卓越的酿造特性及在高端葡萄酒市场的长久影响力。