苗侨伟选择出国（加拿大）定居的主要原因与家庭因素密切相关，具体分析如下：

与子女团聚的强烈愿望

苗侨伟早年移民加拿大，核心动机是为了与子女团聚。他的女儿苗彤继承了父亲的演艺事业，儿子苗俊则从事设计工作，家庭结构呈现多元化发展。为了更好地支持子女的成长和发展，苗侨伟选择放弃国内的工作机会，全身心投入家庭生活。

生活环境与健康因素

加拿大温哥华的生活环境宜人，气候温和且治安良好，适合老年人居住。此外，苗侨伟本人注重健康，常年健身保持年轻状态，加拿大丰富的医疗资源也为其提供了便利。

职业发展的考量

虽然苗侨伟在港圈仍具影响力，但近年来他逐渐淡出娱乐圈，将重心转向家庭。移民加拿大后，他仍保持较高的人气，并通过健身等方式维持良好状态，未来若需重返演艺事业也具备基础。

综上，苗侨伟的移民决策是家庭与个人因素共同作用的结果，既体现了对亲情的重视，也展现了成熟的生活智慧。