选择留学目的地是一个复杂的决策过程，涉及多种因素，包括教育质量、生活成本、文化适应性、签证政策等。以下是一些可能影响人们选择东欧作为留学目的地的因素：

教育质量：

乌克兰等东欧国家的高等教育体系得到国家支持，拥有良好的国际声誉。

生活成本：

相较于欧美国家，东欧的学费较低，为许多中国家庭提供了经济实惠的选择。

语言障碍：

乌克兰的教学语言主要是乌克兰语和俄语，但也有英语授课课程，对英语非母语的学生来说，适应难度可能较低。

签证和入境手续：

乌克兰的签证申请和入境手续相对简单便捷。

文化适应性：

乌克兰和中国的文化和饮食习惯有许多相似之处，可能对中国学生来说文化冲击较小。

政治和安全局势：

一些观点认为东欧的局势不稳定，可能存在安全风险，这可能影响留学生的选择。

民族情绪和歧视问题：

历史上，东欧国家可能存在对特定种族的歧视，这可能使得黑人或其他少数族裔的学生不愿意选择东欧作为留学目的地。

经济状况：

东欧国家普遍经济不如西欧国家发达，可能无法提供与西欧同等水平的社会保障，这对留学生来说是一个重要考虑因素。

英国留学成本上升：

英国脱离欧洲单一市场和关税同盟后，中东欧学生在英国留学的费用增加，这也可能影响他们选择东欧作为留学目的地。

综上所述，选择留学目的地时，学生应根据自己的需求和目标进行综合考虑，包括教育质量、生活成本、文化适应性、签证政策、政治和安全局势等多个方面。虽然东欧国家在某些方面具有优势，如较低的生活成本和相对简单的签证手续，但学生也应考虑到可能存在的政治和安全风险以及文化适应性问题。